Nom latin : Satureja hortensis
Famille : Lamiacées
Nom(s)Sarriette des jardins
Poivre d'âne, Sarriette annuelle, Sarriette commune, Sarriette d'été, Savourée
Autres langues : Savory (anglais)
et aussi en...
- Arabe ندغ بستاني
- Arménien (Arménie) Կորթին պարտեզային
- Azerbaïdjanais (Azerbaïdjan) Dağınıqçiçək kəkotu
- Biélorusse (Biélorussie) Сатурэя садовая
- Bulgare (Bulgarie) Градинска чубрица
- Chypriote (Chypre) Safri
- Coréen (Corée du Sud) 여름세이버리
- Croate (Croatie) Čubar
- Danois (Danemark) Almindelig sar
- Espéranto Ĝardena satureo
- Ethiopien (Ethiopie) Aed-piparrohi
- Finlandais (Finlande) Kesäkynteli
- Groenlandais (Groenland) Segorella
- Hongrois (Hongrie) Borsikafű
- Iranien (Iran) مرزه
- Koweïtien (Koweït) Sawor hav
- Lituanien (Lituanie) Daržinis dašis
- Macédonien (Macédoine) Градинарска чубрика
- Mandarin (Chine) 夏香薄荷
- Ouzbek (Ouzbékistan) Jambil
- Polonais (Pologne) Cząber ogrodowy
- Portugais (Portugal) segurelha-de-verão
- Roumain (Roumanie) Cimbru
- Russe (Russie) Čaber sadovyj
- Salvadorien (Salvador) Sommarkyndel
- Serbie (Serbe) Чубар
- Slovaque (Slovaquie) Saturejka záhradná
- Suèdois (Suède) sommarkyndel
- Tchèque (Tchéquie) Saturejka zahradní
- Turc (Turquie) Sater
- Ukrainien (Ukraine) Чабер садовий
Habitats
Lieux secs et sablonneux du Midi, jusque dans les Hautes-Alpes, l'Isère, le Puy-de-Dôme, la Gironde
Acidité du sol (pH)
Sols basiques (pH 7,5 à 8,0)
Photos
Copyright ? 
Liens Ressources
Wikipediaencyclopédie
Pl@nteNetapplication plantes
Tela BotanicaBotanique
iNaturalistObservations
GBIFinventaire de biodiversité
QwantMoteur de recherche
EcosiaMoteur de recherche
INPNInventaire National du Patrimoine Naturel
InfofloraInventaire National du Patrimoine NaturelAller en haut
PictofloraBotanique
WikiMediaPhotos / Videos
KewBotanique
Wikispeciesencyclopédie
INPN Rhone-AlpesBiodiversité
FlickRPhotos
PictureThisIdentification
OpenversePhotos
Préférences écologiquesLa sarriette des jardins préfère des conditions de lumière intense et peut supporter des environnements très éclairés. Elle se développe bien dans des climats caractérisés par des températures autour de 15°C et se plait dans des sols ayant une bonne matière organique, légèrement carbonatée, et riches en nutriments. La plante préfère une humidité atmosphérique modérée et peut prospérer dans des zones avec une continentalité subocéanique. Elle s'accommode également de sols limoneux ayant un pH légèrement basique et montre une certaine tolérance à des niveaux d'humidité du sol plutôt faibles.
Facteurs climatiquesLuminositéTempératureHumiditéContinentalitéPropriétés du solpHHumiditéTextureNutrimentsMatière organiqueSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021IllustrationsCopyright ?Description scientifique
2865 Satureia hortensis L. - Plante annuelle de 10-25 cm, grisâtre ou rougeâtre, à racine grêle, à rameaux étalés-ascendants, pubérulents, lâchement feuillés - feuilles molles, linéaires ou linéaires-lancéolées, mutiques, d'un vert cendré mat, pubérulentes, plus courtes que les entre-noeuds - fleurs blanches ou rosées, petites, en glomérules pauciflores écartés et unilatéraux aux aisselles des feuilles - calice en cloche, poilu, à dents égales plus longues que le tube - corolle dépassant à peine les dents du calice, à tube très court.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011Reproduction
Période de floraisonJuillet - OctobreInflorescenceGlomérulesType de fruitAkèneCouleur de la fleurBlanc, roseType de sexualitéHermaphroditePollinisationEntomogameDisséminationÉpizoochoreSource : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021Haut. 10-30 cm. Plante brièvement pubescente, très aromatique, annuelle, gén. à nombreux rameaux étalés-dressés. Tige souvent rougeâtre. Feuilles étroitement lancéolées, entières, longues de 1-3 cm, à pétiole court. Fleurs par 1-3, à l'aisselle des feuilles sup. Corolle blanchâtre ou lilas, longue de 4-6 mm, à lèvre sup. droite, lèvre inf. trilobée. Calice en cloche, glabre à l'int., à dents +/- égales, acuminées.Source : Flora Helvetica 2018RépartitionLégendenon renseignéeprésenceprésence à confimerdouteuxdisparuerreurerreur à confirmerSource :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela BotanicaD'autres cartes de répartition géographiques...
Observations aux alentoursObservations de l'espèce, collectées et mises à disposition par le GBIF, Inaturalist (mise à jour 3 juin 2026)
Vous pouvez consulter la date et le détail de l'observation en cliquant sur le point correspondant.Les limites de la commune (Saint-Alban-Auriolles) sont repérées ci-dessous.
Chargement des observations...ClassificationTaxonomie
Embranchement : TracheophytaClasse : MagnoliopsidaOrdre : LamialesFamille : LamiaceaeGenre : SaturejaNom scientifique : Satureja hortensis L.Statut du nom : AcceptedPublication : Sp. Pl.: 568 (1753)Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].Nom valide
Satureja hortensisSynonymes
- Clinopodium hortense
- Clinopodium pachyphyllum
- Satureja altaica
- Satureja brachiata
- Satureja filicaulis
- Satureja hortensis var. distans
- Satureja laxiflora subsp. zuvandica
- Satureja litwinowii
- Satureja officinarum
- Satureja pachyphylla
- Satureja pachyphylla
- Satureja viminea
- Satureja zuvandica
- Thymus cunila
Légende- Rouge : Genre
- Jaune : Espèce
- : Auteur
- Bleu : Type de subdivision
- Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/Bibliographie- Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
- Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
- Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
- Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
- Api Trefle.io
- The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
- GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
- Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Satureja_hortensis
- Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Satureja_hortensis
- Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl - Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
- Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
- Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche
